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무우청(시래기) 삶는 방법 2010-01-13 14:38:44 | Hit: 2516

첨부이미지

 

1. 무우청을 말랑~ 하게 삶으려면 ***소다****를 조금 넣어서 삶으면

말랑 말랑 하게 된답니다.

 

2. 무우청을 말랑~ 하게 삶으려면 *****밀가루****를 한줌넣고

삶아서 그 물에 불려둔다.

 

 

 

시래기는 무청을 가을볕에 잘 건조한 것인데

이 시래기를 저장하여 겨우내 먹었던 것은 선조들의 지혜라 할 수 있다.

 

무청에는 암 예방에 도움이 되는 비타민 A, C가 특히 많이 함유되어

있고 슘, 나트륨 등의 미네랄도 풍부하다.

 

골다공증 예방에 좋고 철분 등 무기질과 섬유질이 풍부하여

변비에도 좋은 식품이다. 류머티스&관절이 있는분 배추(김치)를 보다는,무우청이 특효가 있다는 사례있슴.

탈퇴회원 - 121.149.xxx.xxx
무우청.jpg (0B)
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